| 肉質日本一の「前沢牛」を産地岩手県前沢町より直送！ |
「全国肉用牛枝肉共励会グランドチャンピオン」受賞、「全国銘柄牛コンテスト農林水産大臣賞」を幾度も受賞の本物ブランドです。その芸術品と呼ぶにふさわしい、鮮やかな霜降り、とろけるような舌ざわりは、深い愛情とみちのくの澄んだ空気、清らかな水、太陽をいっぱいに浴びた豊富な干草とうまい米ササキニシキの稲ワラが秘密です。
|
|
▼ご注文は[こちら]から
■FAXご注文の方は「こちら」から注文用紙の印刷が可能です。
|
|
| 安全と信頼のブランド！漢方草飼育の「新生漢方牛」の誕生！ |
TV「どっちの料理ショー」で４月15日に放送され、益々信頼のブランド牛として確立しだしました。宮城県築館町の関村清幸さんが、より安心できる牛肉をと開発した手法、漢方草を飼料に配合し、手間を惜しまず愛情をこめて飼育しております。
当店では、直接飼育牧場を視察し、関村さんのご意見を伺いながらより品質の確かなものをご提供できるように努力してまいります。 |
|
※引合いが多く品薄商品につき、万が一品切れの場合はお時間をいただく場合があります。その場合ご連絡差し上げます。ご了承下さい。
▼ご注文は「こちら」から）
■FAXご注文の方は「こちら」から注文用紙の印刷が可能です。
|
|
| ドイツで修行し日本一を目指す！マイスター岩手自家農場ハム |
 マイスターとは
数年にわたる修行を経てゲゼレの検定試験をパスしさらに約3年の経験を経てマイスターの受験資格が得られます。
マイスターの技が最も試される工程がカッティングです。 |
▼ご注文は「こちら」から） （新規開店）
■FAXご注文の方は「こちら」から注文用紙の印刷が可能です。
|
|
|
|
|
| 季節の味 |
|
北の環境風土が育んだ
こだわり手延べ麺
|
 麺作りにもっとも大切な水は、標高1628ｍを誇る秀峰栗駒山の湧き水と国産天日塩厳選小麦粉に加え、毎日その日の気温・湿度に合わせて麺作りを始めます。つゆへのこだわり、手延べ麺の甘みと旨味に合わせてつくった秘伝のつゆです。しょうゆ・みりん・砂糖を合わせてじっくり寝かせてしょうゆの角を取り、カツオ・昆布・椎茸から取っただしを合わせて作ります。 |
▼ご注文は「こちら」から
■FAXご注文の方は「こちら」から注文用紙の印刷が可能です。
|
|
|
お買い物方法
URL：